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【香悅食博 醉美淮安】200多年歷史 20多道工序 專訪岳家茶馓第八代傳承人岳云飛

來源:無線淮安發布時間:2019-04-19分享
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“纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深”,作為一種傳統的油炸食品,淮安茶馓至今在人們的餐桌上仍占有一席之地,而以茶馓為原料烹制的許多菜式也成了淮揚菜的經典菜肴,這道小小的點心里,究竟蘊含著怎樣的美食文化,就讓我們一起跟隨鏡頭,去河下古鎮的非遺一條街一探究竟。 查看數0
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